Il nuovo format propone una pizza in teglia gourmet e rotonda, impreziosita da impasti particolarmente leggeri e materie prime di altissima qualità.
Alle pizze in pala d’autore, affianca le ricette classiche della tradizione romana,
ampliando il target d’utenza.
La start up di un’azienda è una fase complessa della durata compresa tra i 3 e i 5 anni, durante la quale non si registrano grandi risultati economici, principalmente per 2 motivi:
1. Nella fase iniziale i costi (sia legati all’investimento, sia correnti) sono superiori ai ricavi;
2. Le uscite finanziarie riguardanti gli investimenti consumano eventuali utili di periodo.
Durante questa fase l’imprenditore è costretto ad investire soldi propri o, peggio, a rivolgersi alle banche per sopperire a questa situazione, senza rendersi conto dell’impatto economico-finanziario che queste azioni comportano.
Grazie a una strategia che impiega un mix di risorse finanziarie capaci di soddisfare gli investimenti iniziali (adeguamento locali, arredi, attrezzature) e le attività routinarie (approvvigionamento materie prime, utenze, personale, etc.) abbiamo fatto ottenere dei finanziamenti pari 250k di cui 90k a fondo perduto, mentre l’imprenditore ha investito nell’azienda 45k.
Come anticipato, per raggiungere un equilibrio economico-finanziario per una start up sono necessari dai 3 fino ai 5 anni.
Attraverso una pianificazione strategica divisa per steps è stato possibile ridurre i tempi necessari a coprire tutti i costi di gestione.
Enzima è riuscito in soli 2 anni a superare la fase di start up e ha consolidato un business capace di sostenere la struttura dei costi e generare un utile.
Su queste solide basi e attraverso ulteriori azioni di sviluppo (una su tutte comunicazione e marketing) seguiremo la crescita imprenditoriale fino a creare un’azienda di successo ed un format scalabile in ogni parte d’Italia.
Grazie a una consulenza attenta e costante sono state monitorate mensilmente le performance di Enzima, ad esempio:
Con la nostra partnership, la start up di Enzima – leggerezza in teglia è stata sostenuta da importanti finanziamenti economici a fondo perduto e non ed ha iniziato il percorso imprenditoriale sulla strada più giusta su tutti i versanti, da quello economico a quello finanziario.
In questo modo riuscirà a rientrare dai costi iniziali in soli 2 anni. Praticamente un successo assicurato!
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